Sou redator, formado em turismo e apaixonado por gastronomia vegetariana. Dedico-me a explorar sabores, tradições e histórias que envolvem a culinária vegetariana europeia. Com cada texto, busco inspirar escolhas mais conscientes e celebrar a diversidade gastronômica, unindo minha experiência em turismo e minha paixão pela comida a uma escrita envolvente e informativa.
Em 1968, enquanto milhares de jovens marchavam pelas ruas de Paris exigindo mudanças sociais, culturais e políticas, um outro movimento ganhava força de forma silenciosa,… Continue a ler »O Vegetarianismo e os Movimentos Culturais da Europa
Os restaurantes vegetarianos centenários são verdadeiros marcos na história da gastronomia mundial. Com mais de um século de tradição, eles representam não apenas a preservação… Continue a ler »Restaurantes Vegetarianos com Mais de 100 Anos: Histórias e Segredos por Trás de sua Longevidade
Budapeste, a capital vibrante da Hungria, é muito mais do que um destino turístico famoso por sua história e arquitetura deslumbrante. Ela é um verdadeiro… Continue a ler »Roteiro Gastronômico em Budapeste: Onde Comer e o Que Experimentar
Barcelona é, sem dúvida, uma das cidades mais vibrantes e culturalmente ricas da Europa, e sua cena gastronômica reflete essa energia contagiante. Com suas ruas… Continue a ler »De Mercado em Mercado: Explorando Opções Vegetarianas em Barcelona